Kookworkshop 24 juni 2014

 

Een afdeling heeft een teamuitje, ze bekijken elkaars werk en dan komen ze bij mij om te koken en te eten.

De groep, 24 personen, merendeels heren, is enthousiast en na de inleiding hoef ik ze niet te stimuleren, misschien hebben ze gewoon trek? Met een drankje en een hapje maken ze met z'n allen 7 gerechten.

 

Nog tijdens het koken worden de eerste resultaten geproefd, heerlijke pangsits! De gekookte rijst heb ik meegenomen en warm ik in de stomer op. En ik laat ze via proeven kennismaken met de hoeveelheid aanduidingen 'een beetje' 'wat...' en 'een scheut', ja dit vereist wat durf.

 

Na een goede 2 uur zijn de tafels gedekt en geniet men van:

opor eieren (opor telor)

hete kip (ajam pedis)

maiskoekjes (met havermout!)

atjar tjampoer (zoetzure groenten)

vlees in gemberketjapsaus (babi ketjap)

Voor herhaling vatbaar!